Немецкие ученые несколько лет назад выяснили, что у спортсменов, которые регулярно едят шпинат, существенно повышается выносливость. Траву даже сравнили по степени воздействия на организм со стероидами, запрещенными для участников соревнований.
Выяснилось, что благодаря шпинату быстрее растут мышцы, нормализуется уровень сахара в крови и активнее расщепляется жир. Все это делает траву очень привлекательной в глазах людей, которые занимаются в секциях и тренажерных залах, и которым не важно наличие призов и медалей.