Айва полезна для организма человека благодаря содержанию витаминов и минералов. Некоторые свойства:
Медицина
В народной медицине айву применяют, например:
Кулинария
Из-за жёсткой мякоти и терпкого вкуса айву чаще используют для приготовления прохладительных напитков, компотов, желе, джемов, варенья, мармелада и как приправу к мясу. Некоторые способы приготовления:
Косметология
Айву используют для улучшения состояния кожи и волос. Некоторые применения:
Важно: не измельчать косточки айвы при приготовлении масок — при попадании на кожу они могут вызвать лёгкий ожог или сыпь.
Противопоказания
Некоторые противопоказания к употреблению айвы:
Также:
- Противовоспалительное действие благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- Содержание железа — айва полезна людям с низким гемоглобином, а также для предупреждения железодефицитной анемии после длительных болезней.
- Стимуляция работы ЖКТ — в плодах содержатся пектины и клетчатка.
- Польза для сердечно-сосудистой системы — плоды айвы содержат хлорогеновые кислоты, антоцианы, флавоноиды, катехины и проантоцианидины, что помогает нормализовать артериальное давление.
- Содержание пектина — он считается пребиотиком, необходимым для питания полезных бактерий кишечника, связывает и выводит токсины, тяжёлые металлы, снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Медицина
В народной медицине айву применяют, например:
- Семена айвы — при запоре, колитах, метеоризме, заболеваниях дыхательных путей, маточных кровотечениях, при кашле.
- Зрелые плоды — при туберкулёзе, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях.
- Листья айвы — обладают антимикробным, противовоспалительным, вяжущим, обволакивающим, отхаркивающим, кровоостанавливающим действием.
Кулинария
Из-за жёсткой мякоти и терпкого вкуса айву чаще используют для приготовления прохладительных напитков, компотов, желе, джемов, варенья, мармелада и как приправу к мясу. Некоторые способы приготовления:
- Запекание — айву нарезают на четвертинки, удаляют сердцевину, посыпают сахаром и корицей, запекают при 180 °C около 40 минут, пока айва не станет мягкой.
- Варка — айву нарезают кубиками или дольками, варят на среднем огне 20–30 минут до мягкости, можно добавить сахар, мёд и специи.
- Тушение — айву тушат на слабом огне с добавлением жидкости, добавляют специи по вкусу (розмарин, тимьян).
Косметология
Айву используют для улучшения состояния кожи и волос. Некоторые применения:
- Для лица — маски и лосьоны для лица на основе айвы, которые полезны для жирной кожи, веснушек, пигментных пятен, расширенных пор. Например, сок айвы используют для отбеливания веснушек: выжимают сок из свежего фрукта, обмакивают в него ватный диск и протирают лицо.
- Для волос — настой листьев айвы помогает избавиться от перхоти, укрепить волосы, придаёт натуральный оттенок тёмным локонам. Отвар семян айвы используют для устранения излишней жирности прядей.
Важно: не измельчать косточки айвы при приготовлении масок — при попадании на кожу они могут вызвать лёгкий ожог или сыпь.
Противопоказания
Некоторые противопоказания к употреблению айвы:
- Заболевания ЖКТ в стадии обострения (энтероколит, язва).
- Хронические болезни слизистой кишечника.
- Запоры хронического характера.
- Заболевания дыхательных путей.
- Гортанные заболевания.
- Пневмония.
- Высокая свёртываемость крови.
- Лактация.
- Кровотечение, геморрой.
- Употребление лекарств.
- Предрасположенность к аллергии (особенно на розоцветные).
Также:
- Из-за терпкого вкуса и пушка на кожице фрукт может раздражать слизистую горла, вызывать першение или кашель.
- Зёрна айвы содержат вещества, которые при попадании в желудок могут вызвать отравление — всегда тщательно удалять семена.
- Высокое содержание кислот вредно для зубной эмали — после употребления фрукта рекомендуется прополаскивать рот.
