Летом, когда увеличивается инсоляция и окислительный стресс, потребность в омега-3 жирных кислотах может возрастать. ЭПК и ДГК встраиваются в мембраны клеток, защищая их от УФ-повреждений и снижая воспаление после тренировок на жаре. Дозировка для спортсмена — 2–3 г ЭПК+ДГК в сутки. Однако выбор добавки критичен: на рынке много низкокачественных масел с окисленными жирами (прогорклые), которые вместо пользы наносят вред (усиливают окислительный стресс).
Критерии качественного рыбьего жира:
Летом хранить рыбий жир в холодильнике (даже в капсулах), избегать солнечного света. Принимать во время еды (содержащей жиры) — увеличивает всасывание. Если после приема появляется «рыбная отрыжка» — попробовать замороженные капсулы или энтеросолюбильное покрытие. Веганам — альтернатива из микроводорослей (водорослевое масло) с ДГК (не менее 200 мг).
Критерии качественного рыбьего жира:
- Содержание ЭПК и ДГК указано на этикетке (не менее 500 мг на капсулу).
- Свежесть: перекисное число (PV) <5 мЭкв/кг, анизидиновое число (AnV) <20 — эти данные публикуют производители (например, Nordic Naturals, Carlson, Viva Naturals). Если нет — не покупать.
- Форма: триглицеридная (TG) или этиловые эфиры (EE). TG усваивается лучше (на 20–30% выше биодоступность), но стоит дороже. EE дешевле, но требует приема с пищей (жирной).
- Добавка витамина Е (токоферол) — антиоксидант, предотвращает окисление масла в организме (в идеале 10–20 МЕ на 1 г омега-3).
Летом хранить рыбий жир в холодильнике (даже в капсулах), избегать солнечного света. Принимать во время еды (содержащей жиры) — увеличивает всасывание. Если после приема появляется «рыбная отрыжка» — попробовать замороженные капсулы или энтеросолюбильное покрытие. Веганам — альтернатива из микроводорослей (водорослевое масло) с ДГК (не менее 200 мг).