Белковые добавки окружены ореолом магии. Новички считают, что приём протеина автоматически превратит их в атлетов с обложки, а противники трубят о вреде «химии». Истина, как всегда, посередине: протеин — это просто концентрированный белок, такой же, как в куриной грудке, только в порошке.
Организму не важно, откуда взялись аминокислоты — из сывороточного протеина или из творога. Важно их количество, качественный состав и время поступления. Сывороточный протеин усваивается быстрее и богат лейцином — аминокислотой, запускающей синтез белка в мышцах.
Спортивные исследования показывают, что для максимальной стимуляции роста мышц за один приём нужно получить около 20-40 граммов качественного белка. Меньше — эффект неполный, больше — избыток пойдёт на энергию или выведется.
Протеин не заменит полноценное питание, но может стать удобным инструментом. Коктейль после тренировки, когда нет желания или возможности есть твёрдую пищу, или порция казеина на ночь для поддержания положительного азотистого баланса — вот его разумное применение.
Важно помнить: без силового стимула в виде тренировок протеин бесполезен. Организм не станет наращивать мышцы, если у него нет причины это делать. Белок — это кирпичи, но без чертежа и бригады строителей (тренировок) дом не появится.
Организму не важно, откуда взялись аминокислоты — из сывороточного протеина или из творога. Важно их количество, качественный состав и время поступления. Сывороточный протеин усваивается быстрее и богат лейцином — аминокислотой, запускающей синтез белка в мышцах.
Спортивные исследования показывают, что для максимальной стимуляции роста мышц за один приём нужно получить около 20-40 граммов качественного белка. Меньше — эффект неполный, больше — избыток пойдёт на энергию или выведется.
Протеин не заменит полноценное питание, но может стать удобным инструментом. Коктейль после тренировки, когда нет желания или возможности есть твёрдую пищу, или порция казеина на ночь для поддержания положительного азотистого баланса — вот его разумное применение.
Важно помнить: без силового стимула в виде тренировок протеин бесполезен. Организм не станет наращивать мышцы, если у него нет причины это делать. Белок — это кирпичи, но без чертежа и бригады строителей (тренировок) дом не появится.