Редис полезен для организма человека благодаря своему составу, который включает витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Некоторые свойства редиса:
Низкая калорийность — около 16–20 ккал на 100 г, что делает его диетическим продуктом.
Источник пищевых волокон (клетчатки) — она не переваривается в кишечнике, увеличивает объём пищевого комка и способствует нормальной перистальтике, помогая профилактике запоров.
Наличие витамина C — аскорбиновая кислота участвует в синтезе коллагена, работе иммунной системы, улучшает всасывание железа из растительной пищи.
Содержание антоцианов — природных пигментов, которые обладают противовоспалительным эффектом, помогают заживлять раны.
Однако редис может быть полезен не всем — при определённых условиях или состояниях здоровья он может стать причиной дискомфорта или нежелательных реакций. Например, у людей с хроническим гастритом, энтероколитом, язвенной болезнью, панкреатитом или дискинезией желчевыводящих путей употребление редиса, особенно в большом количестве или натощак, может спровоцировать обострение: боли, изжогу, отрыжку.
Для иммунитета
Укрепление иммунитета — благодаря наличию большого количества эфирных масел (в частности, горчичного) редис обладает фитонцидными и согревающими свойствами, улучшает кровообращение, поэтому полезен при простудных и вирусных заболеваниях, при кашле.
Антибактериальные свойства — в народной медицине листья и корни редиса используют в качестве противомикробных средств. Есть данные о способности экстрактов различных частей редиса подавлять рост нескольких штаммов бактерий.
Для сердечно-сосудистой системы
Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы — редис богат кальцием и калием, которые помогают снизить высокое кровяное давление и работают на профилактику сердечных заболеваний.
Предотвращение окислительного повреждения сердечно-сосудистой системы — редис содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и витамин С, которые помогают предотвратить окислительное повреждение.
Снижение уровня «плохого» холестерина — в одном исследовании, проводившемся на крысах, учёные отметили способность экстракта чёрного редиса снижать уровень «плохого» холестерина в крови.
Для пищеварения
Стимуляция работы желудочно-кишечного тракта — редис стимулирует выделение желудочных соков и желчегонную активность, что полезно для поддержания метаболической активности печени и профилактики желчнокаменной болезни.
Поддержка здоровья печени — свежий редис или его сок натощак рекомендуют при застое желчи.
Важно не злоупотреблять редисом — он стимулирует аппетит и может провоцировать на переедание, а натощак может вызывать вздутие живота, боли и метеоризм. Приёмлемой нормой для здорового человека считается не более 200 граммов редиса в день.
Для кожи
Увлажнение кожи — высокое содержание воды в редисе способствует увлажнению кожи.
Заживление кожи — редис содержит много питательных веществ, таких как витамины группы B, цинк, фосфор и витамин C, которые способствуют заживлению кожи.
Антибактериальные свойства — помогают заживлять сухую, потрескавшуюся кожу и предотвращают инфекции.
Однако в редких случаях на редис возможна индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция: чаще всего оральный аллергический синдром — зуд и отёк в области рта и губ.